桂花阿胶糕在制作的时候会有很多的讲究和注意事项,尤其是食材的选择和搭配,很多人都会放一些桂花,这样会有淡淡香味,吃起来很不错 。那么桂花阿胶糕桂花是干的还是鲜的呢?
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2、看 。这取决于您要购买的桂花干或桂花的颜色和大小 。最好具有统一的颜色和大?。淮性又驶虿煌暾幕ǘ?nbsp;, 其次是更多的碎屑 。
3、闻起来 。优质的桂花干,气味柔和,令人耳目一新 。当质量差时,闻起来无味或有异味 。
4、浸泡 。取少量桂花,泡在茶中 。水的颜色不明显,但气味不会长时间分散,质地好;如果浸泡后水变色且气味很快消失,则表明它是次品 。
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