腊肉炒前先煮多久

很多人在临近过年的时候,都会杀年猪 , 做腊肉,而腊肉由于存放的时间比较久,一般看上去黑乎乎的,那么腊肉在炒之前要不要煮一下呢?那么腊肉炒前先煮多久呢?

腊肉炒前先煮多久

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腊肉炒前先煮多久
1、在做腊肉的时候,首先要知道腊肉是怎么做出来的 , 有的地方是烟熏腊肉,有的地方是风干腊肉 。
2、烟熏的比较脏,而风干的一般都没接触过水 , 在冬天经过太阳和风干制作而成的,两种腊肉不一样 。
3、腊肉在食用前务必要用水清洗干净,洗去表面的污渍 , 由于腊肉很咸,所以在食用前先用水煮煮或蒸半小时 。一指通源味农庄提醒,吃腊肉要先洗干净,肥瘦肉放在水里煮,20分钟后先捞出肥肉,瘦肉接着煮半小时 。
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