腊肉晒出油了是什么原因

腊肉,相信不少人都喜欢吃,而在腌制腊肉的时候要经过晾晒等工艺,具体晾晒的时间要根据腊肉的种类以及厚度决定,那么腊肉晒出油了是什么原因呢?

腊肉晒出油了是什么原因

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腊肉晒出油了是什么原因
1、腊肉晒出油是很正常的现象 , 证明天气温度高 。
2、腊肉晒出油 , 腊肉拿到阴凉通风处挂起来 。然后用吸油纸把油擦掉 。就可以把腊肉放入保鲜袋里 , 放入冰箱冷冻室里保存起来 。
3、腊肉的腌制过程非常简单,但是晒干时要多加注意,并尽可能将其暴露在阳光下 , 使其具有腊肉的香气 。
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