腊肉是中国的一种传统美食,特别是到了腊月里,家家户户都要腌制肉类,然而部分朋友就想知道 , 究竟腊肉晾晒前用温开水洗一下吗?
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2、此外,盐还可以在一定程度上保护腊肉 , 如果将表面的盐从腊肉上洗掉,很容易滋生细菌和霉菌 , 从而影响了腊肉的保存 。
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