【炒白萝卜需要削皮吗】大家可能听说过“冬吃萝卜夏吃姜” ， 可见萝卜对身体非常好，因此在冬天的时候萝卜经常成为桌上的菜肴 。那么网友们知道炒白萝卜需要削皮吗？

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1、白萝卜皮中也含有一定量的营养成分 ， 尤其是钙元素的含量特别高 ， 白萝卜中98%的钙元素都在皮中，所以吃白萝卜最好不要去皮，带皮一起食用是最好的 。
2、萝卜皮上面带有一些泥土和微生物，用清水可以洗净 ， 但有些萝卜表皮凹陷，泥土较难清洗干净，食用后容易引起肠胃不适 。
3、另外，如果是用萝卜炖汤喝，去皮后食用口感更好 。
总的来说 ， 炒白萝卜是不需要削皮的，建议一次炒 。

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