甘蔗是生活中常见的一种水果，因其有和中润燥，清热除烦之效，因而备受人们喜爱，常被人们应用于饮食之中，但很多人在吃甘蔗的时候都有遇到甘蔗里面泛红的问题，那么甘蔗里面有红丝怎么回事呢？
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2、甘蔗在采收、捆绑、运输、装卸过程中，产生碰伤、压伤，伤口受到细菌的侵入，感染后发生病变所致 。
3、甘蔗采收后存放的时间过长 ， 尤其是在温度较高的时期 ， 甘蔗会发生自然的病变导致变红 。
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