南京的美食可以说是经济实惠,物美价廉 。对比起川菜,它没有最突出的,也没有特别独到的,但是能调众口之味 。下面具体来看看南京特色小吃有哪些吧 。
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2、煮干丝 。煮干丝也属于南京特色美食之一,历史悠久,在乾隆时期便已经名扬天下,此菜的主要食材有火腿、黑木耳、虾仁、口蘑片等,入口清爽、回味悠长 。
3、牛肉锅贴 。牛肉锅贴是南京的著名小吃,主要是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,起锅烧油,将其放入煎至金黄色后便可装盘食用,味道鲜美,外焦里内,酥脆非常 。
4、鸭血粉丝汤 。鸭血粉丝汤属于南京特色美食,虽然鸭血粉丝汤各个城市都有,但以南京的鸭血粉丝汤最为有名 , 此菜有鸭血、鸭肠、鸭肝等食材作为配料,是鸭血以及粉丝做主料烹饪而成,美味可口 。
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