许多人在第一次喝红酒时，都是开瓶后直接饮用的 ， 但发现再好酒也变的不好喝了 。这是因为酒在软木塞的密封下，和氧气接触的时间比较少，又在运输，储藏过程中，产生了氧化作用 ， 所以酒才会带有特殊的异味，影响喝的香味 。碰到这种情况是需要醒酒的，那么红酒醒多长时间最好呢？
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2、不过，可以确定的一点是，陈年已久的葡萄酒需要在即将饮用前才开始醒酒，如果醒酒时间过长，葡萄酒与空气接触的时间过久，会很快丧失它的风味物质 。
3、醒酒，是为了让葡萄酒本身的香味能完美的发挥出来，说白了就是让味道更好，所以时间一定要把握好 。
4、一般醒酒时间是不能确定的，主要是因为品种、年份、酿造工艺以及存放条件的不同导致的，要醒出好喝的红酒需要凭自己的经验和感觉来把握 。
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