我们家里厨房都是会有各种各样的调味品，在炒菜的时候都是可以用到的 ， 用调味品也是为了用菜变得更加好吃，那么蚝油能凉拌菜吗？
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【蚝油能凉拌菜吗】2、蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料，蚝油中有氨基酸，各种氨基酸的含量协调平衡 。
3、其中 ， 谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美，蚝油富含牛磺酸 ， 可增强人体免疫力等多种保健功能 。
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