煮水饺在生活中很平常,几乎每个人都会做,但看似平常的一件事,大家却都有一个困惑,水饺到底煮几分钟能熟呢?下面来了解一下吧 。
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2,水饺皮变色 。水饺在锅里煮到全部都已经漂浮起来,这时观察饺子皮的颜色 , 刚下锅的饺子皮是面粉的白色 , 快煮熟的饺子皮会微微发黄 , 而且还有点透亮 。这时就不要再盖锅盖了,继续观察饺子的变化 。
3,水饺肚子鼓起 。水饺在锅里已经煮了几分钟,全部漂浮在锅面上了,而且饺子皮已经在慢慢变色,这时只要水饺的肚子鼓了起来,说明饺子皮和馅都已煮熟了,要马上关火捞饺子 , 不能多煮一秒钟,这时捞出来的水饺正合适 , 如果能在凉开水里过一遍是最好的,一方面给水饺降了温,特别是夏天吃着最合适,另一方面过凉后可以让水饺皮更加Q弹好吃 。
总的来说从以上3个方面 , 就能快速判断水饺是否煮熟,只要掌握了这3个诀窍煮水饺很轻松 。