很多人在做清蒸鱼的时候，最后的成品总会带有一点腥味，且鱼肉也不是很鲜嫩，这和冷水下锅或者是热水下锅其实是有很大关系的，所以我们在做的时候一定要掌握正确的方法 。那么清蒸鱼什么水下锅呢？
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2、且还能最大程度的保留鱼肉的鲜味，蒸熟之后味道才会鲜美嫩滑 。
【清蒸鱼什么水下锅】3、如果在凉水的时候直接蒸 ， 会导致鱼腥味也一起留在鱼肉上，这样蒸出来的肉自然口感就比较差 。另一方面，凉水蒸鱼耗费的时间也比较长，这样很容易导致鱼肉变老，不够可口 。
以上就是对于清蒸鱼什么水下锅的全部内容 。
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