小朋友不是很喜欢吃凉菜，更爱吃炒菜 。一点黑木耳配上小朋友喜欢吃的鸡蛋，一道快手的家常菜就出现在餐桌上 。那么鸡蛋炒木耳的做法是什么呢？
【鸡蛋炒木耳的做法是什么】1、泡发好的黑木耳洗干净后，用手撕成大小适中的块 ， 柿子椒去籽洗净 。

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2、柿子椒随意切块备用 。


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3、鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散 。


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4、锅中加1.5汤匙植物油，烧至6成热时 ， 倒入打撒的鸡蛋液，快速翻炒，炒到两面金黄时，出锅备用 。


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5、锅中加1/2汤匙植物油，将黑木耳下锅，中火翻炒，待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时，加入柿子椒一起翻炒 。


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6、待柿子椒稍稍变色时 ， 加入盐和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅 。


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