油炸豆腐是一种煎炸食品,也是有一些地区称之为油炸豆腐或豆泡,色调是橙黄色的,吃起來较为有延展性,那豆泡炸不起来什么原因呢?
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2、首先将新鲜的豆腐洗干净后切成小块备用 。锅里加油、盐,大火炒热后 , 将豆腐块放入油锅内,用大火进行油炸 。在炸的过程中,用勺子轻轻翻动,使其受热均匀 。等到表面稍微变为棕色时,转中小火慢慢炸,等到全部变色后 , 捞出沥油即可 。
3、做豆泡时要注意,豆子要用水侵泡到九成,而且用的磨网要比其他用的磨网要细 , 煮浆的温度不要看温度表,因为有时温度表不准,要煮开,但是绝对不能煮过 。
【豆泡炸不起来什么原因】以上是关于豆泡炸不起来什么原因的介绍 。
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