小时候五月时节，奶奶总会熬制批把膏 ， 熬得黏黏的，甜甜的 。感冒咳嗽拿出来喝一勺 ， 嗓子会轻松很多 。这个季节盛产枇杷，多买一点熬制枇杷膏放在冰箱中可以管很久，特别家里有小孩的，可以备上一罐子 。那么枇杷膏怎么熬制呢？
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2、清洗枇杷：把枇杷上面的毛毛清洗干净，去掉蒂还有肚脐，再把里面的种子挖空 。一定要洗干净 ， 皮不用撕掉 ， 最后挖掉种子 。
3、准备熬制：把清理干净的枇杷装进锅里面，掺刚好能够淹住枇杷那么多的水 。盖上锅的盖子，然后等大火熬到枇杷软了 。
【枇杷膏怎么熬制】4、熬制：枇杷已经软了，再加冰糖，改为小火熬制 。待枇杷已经变为褐色，可以捞出枇杷，用小火继续熬制，若枇杷膏还未出现粘稠的感觉，再加适量的冰糖，接着熬制半小时 。
5、装罐：待冷却后会发现，枇杷膏黏黏的还比较甜 。根据自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖 ， 如果喜欢甜食，可以再加入糖 。冷却好了，把洗干净的玻璃罐子里面擦干，再把枇杷膏舀进罐子里面，可以再加个密封圈盖好罐子 ， 放进冰箱 。
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