炒油麦菜的做法是什么 _生活经验

我种的油麦菜又肥又嫩，掰叶子吃，然后油麦菜又长出来，这样可以不断有菜吃，那么炒油麦菜的做法是什么呢？
1、备齐食材。

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炒油麦菜的做法是什么

2、油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。

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炒油麦菜的做法是什么

3、热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。

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4、加入油麦菜，大火快速翻炒。油麦菜也可以用刀切成几段再炒。

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5、大火爆炒几下，见油麦菜断生，即可关火，再加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅。

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炒油麦菜的做法是什么

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