黑桑葚干是用成熟的桑葚经过自然晒制或烘烤而成的，不仅味道酸甜，而且具有很高的营养价值，是一种十分受欢迎的果干 ， 那么黑桑葚干怎么挑选呢？
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2、用手摸 。挑选黑桑葚干的时候还可以抓一把放在手里感受一下，看看干燥度 ， 如果桑葚干粘在一起的话，表示干燥度不够，不宜挑选 。如果桑葚干握在手里出现了染色的情况 ， 这种桑葚干多考虑是用色素进行染色处理造成的 。
3、尝味道 。挑选黑桑葚干的时候还可以尝一下桑葚干的味道，优质的桑葚干吃起来有一股桑葚独有的香甜口感，酸甜度适中，而质量差的黑桑葚干吃起来甜度不够，或者会有涩味，甚至有的还会碜牙 。
4、看产地 。黑桑葚干在我国多个地区均有生产 ， 其中又以新疆地区产的黑桑葚干甜度高，但是由于新疆地区风沙较大，产出的桑葚干很容易附着细沙；而德昌、盐边、攀西地区是我国优质桑葚的主要产地之一 ， 因其环境是绿色生态环境，无风沙 ， 所以桑葚干的品质也比较好 。
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