怎么煮粽子

粽子的做法非常多样,南方人喜欢吃肉粽子,北方人喜欢吃枣粽子,花生粽子等等,口味不同,做法也有所差异 。而煮粽子,看似简单,也有很多小技巧 。下面来看看怎么煮粽子吧 。

怎么煮粽子

文章插图
煮粽子
1、粽子很难熟 , 可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面 , 不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。
2、高压锅大火烧沸 , 当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上 。
3、在煮粽过程中如需加水应加入沸水,而不要添加冷水 。
4、煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶,粽香扑鼻,入口油而不腻 , 糯而不粘,成甜适中,香嫩鲜美是为上品 。
【怎么煮粽子】以上就是对于怎么煮粽子的全部内容 。