咖啡是现在很流行的一种饮品，许多人平时都爱喝咖啡，白领上班族喝咖啡能够帮助提神，咖啡其实也有很多种，不同的咖啡种类，味道和功效有所不同，许多人都听说过白咖啡和黑咖啡，那么白咖啡和黑咖啡的区别有哪些呢？
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2、烘焙的区别 。白咖啡：以传统独特工艺未添加任何人工添加剂或焦糖经低温烘培（烤制）而成，将高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到最低，并经特殊工艺去除大量咖啡碱（咖啡因），保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味 。黑咖啡：咖啡豆高温炒制而成，其后煮成咖啡原浆，烘干 。这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪、脱水化合物 。而添加焦糖也是黑咖啡粉不再具有其减肥功效的罪魁祸首（许多黑咖啡粉在未沾水的情况下后会导致融化，变得非常粘黏，这就是焦糖作祟） 。
3、口味的区别 。白咖啡：因未添加任何添加剂，在咖啡变冷后不会有明显的酸味 。黑咖啡：在冷却后，不加糖的情况下，酸味非常明显 。
【白咖啡和黑咖啡的区别有哪些】以上就是小编给大家介绍了白咖啡和黑咖啡的区别，相信大家对此有了一定的了解，希望能帮到大家 。