面粉是一种常见的粮食，面粉可以做出很多的面食，面条，煎饼，饺子等等都离不开面粉的存在 。如今市面上面粉的种类非常多 ， 那么低筋面粉和普通面粉有什么区别呢？
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2、面筋含量不同：低筋面粉的面筋含量在22%-26%，普通面粉的含量是在29%到32%之间 。
3、蛋白质不同：低筋面粉的蛋白质含量在8.5%以内 ， 普通面粉的蛋白质含量是在8.5%到10% 。
4、色泽不同：低筋面粉的色泽相比较普通面粉要更白一些 。
【低筋面粉和普通面粉有什么区别】以上就是关于低筋面粉和普通面粉有什么区别的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。
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