鱿鱼干是一种常见的海产类食材 , 它是把新鲜的鱿鱼去掉内脏以后脱水得到的一种海鲜干制品,平进食用时可以把它用清水泡发 , 然后再炒食 , 味道也特别鲜美 。那么怎样挑选优质鱿鱼干呢?
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2、看软硬度:拿起一只鱿鱼干,用手捏一捏,摸一摸 。优质的鱿鱼干柔软、不生硬、体形完整坚实,肉肥厚 。如果鱿鱼用手摸起来很干很硬的,一般都是放置很久的 , 品相不好,吃起来没有任何味道,而且营养也大大降低 。
3、看外型:一般优质鱿鱼的外型最开始是细长,最后是菱形的,因为它的肉在胴体的两侧 , 所以出现这样的形状 。
【怎样挑选优质鱿鱼干】以上就是怎样挑选优质鱿鱼干的介绍了,希望对你有帮助 。