炒菜盐放多了怎么办

很多人炒菜不熟练,无法精准的把握放多少盐,导致有时候盐放多了也只能咸吃菜 。那么,炒菜盐放多了怎么办?加入这些食材可以避免菜过咸,一起来看看吧!

炒菜盐放多了怎么办

文章插图
炒菜盐放多
1、加入面粉或大米:找块干净的纱布(一定要消过毒的哦,食品级的最好啦),包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行 , 放在“盐汤”里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,汤自然就变淡了,如此 , 一锅好汤可以出锅了 。
2、加入水煮鸡蛋:鸡蛋很吸盐的 , 平时我们炒鸡蛋的时候,菜是甜的,但是鸡蛋就已经很咸了,所以,用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡 , 尤其是蛋黄的吸盐效果更好 。
3、加入马铃薯:马铃薯能吸盐分,且不会损坏汤的原味,因此若是汤太咸,可以把马铃薯去皮切成片,然后一片一片的往锅里放,放一片等一分钟,嚐嚐汤味,如不行继续放第二片,直到汤的咸度适宜,记住马铃薯片不要切得太薄了,免得煮烂就捞不出来 。
【炒菜盐放多了怎么办】4、加入糖:可以放一块糖进去,等一开始溶化就可取出,糖也能吸去多馀的盐分 。同样,如果一次不成,可进行第二次、第三次 。
5、加入番茄或豆腐:做菜或做汤时,如果放太多盐,不妨放入适量番茄或者豆腐,也可减轻咸味 。
一般炒菜放盐这个要根据自己的口味,有的人喜欢咸点,有的喜欢淡点,但还是吃淡点对身体好 。