炒菜怎么防止油溅

【炒菜怎么防止油溅】食材入锅的一瞬间往往会爆起油星,四处乱溅 。弄脏了衣服和厨房还是小事,万一热油溅在皮肤上还有可能烫伤 , 真是太讨厌了,那炒菜怎么防止油溅?

炒菜怎么防止油溅

文章插图
炒菜
1、在炒肉菜时,可以采用“热锅凉油”法 。就是说,先把锅烧热后倒油,然后在油热之前就把菜放进去,这样就不会被溅到 。
2、锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油 。
3、炒蔬菜时,锅内的油常常容易溅出来 , 只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外 。
以上是关于炒菜怎么防止油溅的方法,如果你炒菜时候害怕油溅的话 , 可以尝试上面的方法 。