文章插图

基础葱油拌面
准备面条、葱、食用油、盐，将葱切成细碎的葱末备用，煮熟面条，捞出沥干水分 。热锅加入适量的食用油，将葱末倒入锅中，小火炒至香味散发 。将炒好的葱油浇在面条上 ， 撒上适量的盐，搅拌均匀即可食用 。

高汤葱油拌面
坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味 ， 再放入葱姜煸炒 。加入料酒、酱油 ， 白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟 。将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可 。

麻味葱油拌面
【葱油拌面做法有哪些】水开 ， 放些油盐，下面条煮熟，把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗 。锅里油热，放入葱花爆香 ， 倒入小碗 。用葱花油、鲜抽、老抽、植物油、麻油、鸡精，调成拌汁 。把面条加拌汁搅拌均匀，撒上葱花即可 。

END

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