文章插图

蜜汁水煮肉片
蜜汁水煮肉片：将猪肉切成薄片，用盐、料酒腌制 。焯水煮熟后，加入蜜汁（蜂蜜和生抽调制）拌匀即可 。

椒盐水煮肉片
椒盐水煮肉片：将猪肉切成薄片，用盐、料酒腌制 。将干辣椒、花椒炒香，加入盐拌匀 。焯水煮熟的肉片沥干水分 ， 加入椒盐炒匀即可 。

鱼香水煮肉片
【简易版水煮肉片的做法】鱼香水煮肉片：将猪肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制 。然后烧热锅 ， 加入干辣椒、蒜末、豆瓣酱爆香 ， 加入水开锅，放入肉片焯水 。最后加入葱、姜、蒜拌炒均匀即可 。

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