盐水泡菠萝要泡多久

夏天就要到了,又是到了吃菠萝的季节了 。吃菠萝前要先用盐水泡一下,这样才可以避免口麻感觉 。所以一般吃菠萝时候,很多人都会先用盐水泡一下 。那么盐水泡菠萝要泡多久呢?

盐水泡菠萝要泡多久

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盐水泡菠萝要泡多久
1、食盐水能破坏菠萝酶,如果浸泡时间不够,菠萝酶没有完全失去活性 , 依然可能造成过敏 。
2、不过如果浸泡时间太长也不行 , 不但会造成菠萝的营养过多流失,还因为菠萝含糖丰富,一直泡在水里 , 容易滋生细菌 。
3、菠萝最好泡半个小时左右,可以避免以上所有问题,还能让菠萝更加香甜 。此外,菠萝中还含草酸 , 会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害 。
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