我们可以买些陕北或是宁夏那边的羊腿肉回来爆炒，因为气候严寒羊腿肉都很厚实很瘦，适于爆炒 。下面就分享羊腿肉怎么做好吃 。
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2、土豆打去外皮 ， 清洗干净再切成薄片 。
【羊腿肉怎么做好吃】3、土豆放在清水冲洗掉表面的淀粉，沥净水分 。
4、大葱切成段，姜切成片，干红辣椒切成段 。
5、锅中倒入菜油，加入花椒粒煸香，再加入葱姜和干红辣椒炒香 。
6、倒入羊肉大火爆炒 ， 炒到羊肉发白 。
7、加入椒盐粉翻炒均匀，盛出来备用 。
8、热锅凉油，倒入土豆片，调入和生抽翻炒均匀，炒到土豆断生 。
9、倒入炒好的羊肉翻炒均匀，即可出锅装盘 。
以上的就是关于羊腿肉怎么做好吃的内容介绍了 。