青团有有淡淡的草香和软糯的口感，深受人们的喜爱，很多人在清明节这天也会自己在家制作青团，那么制作青团窍门有哪些呢？
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2、水煮好的艾叶不要用刀剁碎，最好是和面粉一起揉碎，这样不会破坏植物原有的纤维而影响到口感 。
3、煮艾叶的水不要使用 ， 不要兑到面粉里揉团子，因为煮艾叶的水非常涩 ， 很影响口感 。
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