青椒是一种很好的调味食材 ， 适量的吃青椒可以很好的促进食欲，一般会用青椒搭配其他食材一起炒着吃，也会单独将青椒煎着吃或者是腌制来食用，也可以让食物的味道变得更好，那么怎样腌青椒长时间不坏呢？
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2、腌制青辣椒还需要注意选择没有污染新鲜的辣椒进行腌制，不要用温水或者开水来腌制，把开水放凉以后使用 。
3、存放地方的温度最好不要超过15度，盐可以适当的多放一些 。
【怎样腌青椒长时间不坏】4、在腌制青辣椒的时候，适当的添加一些维生素c，能够让亚硝酸盐的生成变得比较少 。
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