青皮甘蔗和紫皮甘蔗的区别有哪些
甘蔗中的蔗糖含量非常高 , 能够为人体补充多种维生素和大量的糖分,去市场上购买甘蔗会发现有些是青皮的有些则是紫皮的,那么青皮甘蔗和紫皮甘蔗的区别有哪些呢?
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2、甜度不同:青皮甘蔗最大特点就是富含蔗糖,而且还能制成糖,留下来的甘蔗渣也能造纸、提炼酒精等等 。紫皮甘蔗的蔗糖的含量比较的低 , 相比较于青皮甘蔗,它的甜味儿就要略低一些 。
【青皮甘蔗和紫皮甘蔗的区别有哪些】3、口感不同:青皮甘蔗里面的纤维比较多 , 所以吃起来更加费劲,有时候咬很久都没办法咬断 。因为表皮太锋利,在吃的时候如果稍微不注意,很容易就会把嘴划破的 。紫皮的甘蔗因为里面的纤维比较少,吃起来更加容易些,非常适合小孩和老人食用,所以口感上面紫皮的甘蔗要好很多 。
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