【做面包用高筋面粉还是低筋面粉】很多人呆在家里的时候都喜欢自己在家做一些小点心，例如面包、蛋糕、饼干之类的 ， 而面粉是必须要用的一种原材料，在市场上自己购买的时候，会发现有高筋面粉和低筋面粉，那么做面包用高筋面粉还是低筋面粉呢？
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2、因为低筋面粉颜色比较白，麦麸含量低，所以用手更容易抓成团，这样加工之后才能更好的达到蓬松酥脆的效果 。
3、这二者也是比较好区分的 ， 拿手去握住面粉，粉团保持形状不散，那么就是低筋面粉 ， 很快散开的，就是高筋面粉 。
以上就是关于做面包用高筋面粉还是低筋面粉的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。
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