小麦面粉是大家很熟悉的食物了，在平时很多人都会用小麦面粉来促进健康，这样对我们健康也是会有帮助的 ， 是可以促进我们健康的，而且小麦面粉可以烹饪成多种美味食物吃，那么如何挑选小麦粉呢？
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2、闻：正常的小麦粉具有正常香味 ， 若有异味或霉味 ， 则为遭到外部环境污染或面粉超过保质期，也可能添加剂过量 ， 说明小麦粉已变质 。
3、?。阂莶煌挠猛狙≡裣嘤ζ分值男÷蠓郏?制作面包类应选择高筋的面包专用粉，制作馒头、面条、饺子等要选择中筋小麦粉，制作糕点、饼干则选用低筋的小麦粉 。
【如何挑选小麦粉】以上就是小编给大家分享的挑选小麦粉方法，希望对大家有所帮助 。
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