面条是南北方都很爱的主食，面烹饪方面，操作简单 ， 且具有极佳的营养，干面条是一种速食面条，那么怎么挑选干面条呢？
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2、闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味，说明是好面条 。
3、试筋力：用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，上好的面其弯度达到5厘米以上 。
以上就是怎么挑选干面条的介绍了，希望对你有帮助 。
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2、闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味，说明是好面条 。
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