朝鲜蒜茄子的做法是什么

朝鲜蒜茄子是由茄子、香菜、蒜等食材做成的一种美食,由于朝鲜蒜茄子做出来的泡菜味道十足,十分下饭,深受人们喜爱 。很多人都想在制作朝鲜蒜茄子,但是由于厨艺不精 , 不知道这道菜做法是什么,小编给大家分享一下朝鲜蒜茄子的做法吧 。

朝鲜蒜茄子的做法是什么

文章插图
朝鲜蒜茄子做法
1、茄子洗净去蒂,上锅屉蒸15-20分钟左右,蒸到茄子用筷子能扎透就表示熟透了,蒸好晾凉待用 。
2、把蒜捣碎,葱,辣椒,香菜切碎 。(我图省事一起用料理机打碎的) 。
3、加入辣椒油4-6勺(多少根据自己喜欢程度酌减),糖2勺(勺都是调料盒中的小勺)盐2-3勺(根据自己口味决定咸度,比平时吃菜咸一点即可),味精1勺,酱油2勺,黄酒1勺(家里没有我没放) 。把调料搅拌均匀 。
【朝鲜蒜茄子的做法是什么】4、把茄子用刀从中间剖开(两边不要切断,就中间切开),把茄子里面的肉弄软了,把调料酱塞到茄子口里面 , 多塞点塞满了,把口合上即可 。把6个茄子都弄好之后,逐个放到保鲜盒里面,每个茄子上撒薄薄的盐 , 一层压一层放好 。放到冰箱里面1-2天即可吃 。
5、吃的时候撕开又方便又好吃,很下饭的喔!
以上就是朝鲜蒜茄子的家常做法,是不是觉得很简单呢 。是的,只要备足从食材,并且根据上面步骤操作,做出一道美味可口的朝鲜蒜茄子是很容易的 。