花胶可能听过这个词的朋友有很多,但对于它的了解并不会太深,那么花胶是什么呢?
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【花胶是什么】2、胶又名鱼肚,是用大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)制作而成 。
3、在一些亚洲国家包括中国菜中被用作烹饪材料,一般品质的主要是用来加入炖汤,以加强口感和黏稠度,品质高者亦可用来做成菜肴 。
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