天气渐渐凉爽，又到了约火锅的时候 。说到火锅，就会想到微辣、麻辣、酸汤、鸳鸯锅等等火锅汤底 ， 大部分朋友吃火锅都喜欢吃辣的，这就会经常听到麻椒和花椒这两种调味品 。那么麻椒和花椒是一种吗？
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2、而麻椒是特产于四川、贵州等地区的一种花椒，是中国特有的香料 ， 味道麻辣，富含微量元素，常用于川菜 。
3、四川当地也将麻椒称之为“臭花椒”，也有一说是青花椒 。
【麻椒和花椒是一种吗】以上就是关于麻椒和花椒是一种吗，就介绍到这里了 。简单来说的话，用麻椒煮菜，煮出来的味道就偏麻辣；而用花椒煮菜，煮出来的味道就偏香辣 。
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