【白灼菜心正宗做法是什么】白灼菜心是一道广东省的传统名菜，属粤菜系 。此菜品质脆嫩，风味独特 ， 营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能 。那么白灼菜心正宗做法是什么呢？
1、菜心摘掉老叶，老根洗净 。

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2、锅中加入油和盐煮开 。


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3、加入菜心焯水至断生 。


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4、焯好沥干水码入盘中备用 。


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5、大蒜切末


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6、蚝油，生抽加少许水调成酱汁备用


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7、重新起锅，加入油


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8、先下蒜末 ， 爆出香味 。


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9、倒入调好的酱汁 。


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10、煮开后关火即可 。


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以上就是给各位带来的关于白灼菜心正宗做法是什么的全部内容了 。

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