自然界孕育出来很多种生物，并且其中有很多都是可以供人类食用的 。人类利用这些食物做出各种各样的佳肴，其中就有干炸蘑菇 。那么干炸蘑菇的正确方法是什么呢？
1、平菇洗干净，用手挤干水份，加入盐 ， 备用 。
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干炸蘑菇的正确方法是什么【干炸蘑菇的正确方法是什么】2、按面粉，玉米淀粉2：1的比例，调制面糊 。
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干炸蘑菇的正确方法是什么3、两个笨鸡蛋，放入鸡蛋使得蘑菇更加酥脆 。
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干炸蘑菇的正确方法是什么4、加入适量水份 ， 盐，胡椒 ， 鸡精，搅拌均匀面糊 ， 不要又太多面疙瘩 。
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干炸蘑菇的正确方法是什么5、蘑菇分批均匀裹上面糊 。
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干炸蘑菇的正确方法是什么6、油温六成热下锅，火不易太大 ， 分批炸香菇，受热均匀，不能全部下锅 。
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干炸蘑菇的正确方法是什么7、炸好，蘑菇变色即可，控油，等待复炸 。
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干炸蘑菇的正确方法是什么8、倒入油锅锅中 ， 二次炸蘑菇 。逼出蘑菇内油份，使得蘑菇更加酥脆 。
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干炸蘑菇的正确方法是什么9、调配灵魂蘸料 ， 干海椒面，孜然，熟芝麻 。
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