在家里无聊就可以制作出很多的面点，比如包子和馒头，但是制作包子馒头 ， 他的第一步就是需要发面，那么光用小苏打能发面吗？
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2、另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏 ， 效果很不理想 。
3、如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足 。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味 。
【光用小苏打能发面吗】以上就是给各位带来的关于光用小苏打是否能发面的全部内容了 。
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