大量咸蛋白怎么处理

相信很多人都喜欢吃咸鸭蛋,喜欢吃咸鸭蛋是因为它的蛋黄很香,那如果我们都吃咸蛋黄,剩下的大量咸蛋白怎么处理呢?

大量咸蛋白怎么处理

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大量咸蛋白怎么处理
1、可以做成紫菜蛋汤 , 在做紫菜蛋汤的时候加入蛋液然后再加入捣碎的蛋白,这样可以增加蛋汤的口感 。
2、可以做成蛋白粥,先在电饭锅里加入适量的大米再把蛋白放进去煮,这样出来的蛋白粥非常的香 。
3、可以用来炒蛋,先把鸡蛋液放进锅里炒,再加点咸蛋白来增强它的香味 。
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