白酒咸鸭蛋的腌制方法是什么 _生活经验

咸蛋是人们生活中不可缺少的一道美味，常用来做早餐或者下饭吃，最好吃咸蛋就是那种蛋黄金黄流油的了，香得难以形容，令人无限回味。那么白酒咸鸭蛋的腌制方法是什么呢？
1、准备30个鸭蛋，先将鸭蛋表面的杂质彻底刷洗干净，放在一旁控干水分备用；

文章插图

白酒咸鸭蛋的腌制方法是什么

2、盆中倒入2斤食盐和适量白酒，用筷子搅拌均匀。白酒的量不用太多，能将所有的食盐浸湿即可；

文章插图

白酒咸鸭蛋的腌制方法是什么

3、等所有的鸭蛋表面都晾至干燥之后，在碗中倒入半碗白酒，取一个鸭蛋先均匀蘸上白酒，然后在食盐中滚上一圈，让鸭蛋表面都能均匀地裹上一层食盐，最后在鸭蛋外面裹上一层保鲜膜。

文章插图

白酒咸鸭蛋的腌制方法是什么

【白酒咸鸭蛋的腌制方法是什么】4、准备一个坛子，将裹好的鸭蛋都放进坛子中，盖上盖子，放在阴凉避光处保存，一般30天左右，咸鸭蛋就腌好了。

文章插图

白酒咸鸭蛋的腌制方法是什么

以上就是给各位带来的关于白酒咸鸭蛋的腌制方法是什么的全部内容了。