吃过黑鱼的人应当都了解 ， 黑鱼的身上的黏液十分的多，摸起来很粘很滑 。因而 ， 在做黑鱼以前 ， 一定要先把黑鱼的身上的黏液洗干净 。那麼黑鱼的身上的黏液如何洗呢？怎样洗黑鱼干净呢？
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2、方法2 。用小麦面粉在鱼的身上清洗 ， 把鱼的身上粘液擦去，随后用冷水洗掉 。
3、方法3 。手里淋点食用油 ， 在鱼的身上匀称的擦一遍，留意內外常有擦到 ， 非常是头顶的鱼鳃一部分，再洗就非常容易了 。
4、方法4 。先加热水烫一下再清理 。
5、黑鱼如何洗去的身上的黏液 。菜市场上买来的黑鱼，通常小摊贩都早已屠宰结束，因而第一步就是说简易的清除，洗干净鱼肚里的脏东西和鱼血，挂干净黑鱼的身上残余的鱼鳞 。
6、把洗干净的黑鱼置放在菜板上，用水果刀自始至终反复挂，每面刮1分鐘上下 。那样做的目地是基本除去绝大多数的黏液 。
7、刮得二遍的黑鱼再度清理的情况下 。是否发现黏液少了许多，可是头部、尾鳍還是有许多黏液，将一瓶沸水倒进不锈钢洗菜盆中 ， 温度在80摄氏为宜 ， 把黑鱼放进水里略微烫一下即捞起来，再度用水果刀将鱼的双面刮一下，会发觉本来黑糊糊的黑鱼越来越整体嫩白，恶心想吐的黏液看不到了，尾鳍和头部用手手洗一下就可以清晰脏东西 。
8、最终把黑鱼断开 ， 放冷水里过一下 ， 就就行了 。很简单的方式能够迅速的除去黑鱼的身上全部的黏液，省时省力又省劲 。
9、黑鱼烹调方法 。乳香黑鱼汤做法 。将黑鱼去鳞、鳃及內脏 。清洗切条；小香葱清洗切条，姜片清洗切开；锅内加点油，烧开，放进黑鱼段稍煎，加上加入适量及米酒、食盐、白砂糖、小香葱段、姜片、煮至黑鱼肉软烂，拣去冬茹、生姜片 ， 添加花椒粉 ， 烧一会儿就可以了 。
【黑鱼粘液是否必须去除】以上的就是关于黑鱼粘液是否必须去除的内容介绍了 。