青菜都有什么菜

【青菜都有什么菜】蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一 。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质,那么青菜都有什么菜?

青菜都有什么菜

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青菜都有什么菜
1、青菜的种类有大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜等 。
2、绿叶菜这类蔬菜种类较多,大致可分为两大类:一类是喜凉性绿叶菜,如菠菜、茼蒿、芹菜、香菜等 。
3、另一类是喜温性绿叶菜,如苋菜、蕹菜、落葵、洋菠菜等 。特点是营养丰富,富含维生素C、胡萝卜素,还含有不饱和脂肪酸 。
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