相信对于许多制作蛋糕新手来说,在没有特殊工具以及制作经验的条件下 , 对于蛋清的打发往往容易失败,从而以为蛋糕不能成功制作,但事实上大多人其实并不知道蛋清打发对于蛋糕制作的真正影响 , 那做蛋糕蛋清打不发蛋糕能成功吗?
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2、蛋清打发做出来的是比较软,组织细腻的戚风蛋糕,如果蛋清打发失败,也是可以做成蛋糕的,但是不会很细腻,建议在蛋清中加些白砂糖和,用电动打蛋器打发 。
【做蛋糕蛋清打不发蛋糕能成功吗】总的来说,做蛋糕蛋清打不发蛋糕能成功的 。
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