冻梨是一种东北的特产，很多其他地方的朋友可能不太了解，因为冬季东北天气寒冷 ， 于是就产生了冻梨的吃法，那么东北冻梨是什么梨做的呢？
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2、其实冻梨的品种和我们平时吃的梨子没有太大的区别，只不过冻梨经过了冷冻的加工，口感更加特别 。
3、冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时 ， 将冻梨置凉水中浸泡 ， 待化透后捞出可食 ， 化透的冻梨 ， 甜软多汁，清凉爽口，饭余酒后，吃上几只 ， 颇为惬意 。
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