烤鸡,特别是烤整鸡是非常香的,特别是新鲜出炉的烤鸡 , 会有非常好闻的肉香,吃起来也会非常的嫩 。不过买烤鸡怎么辨别是不是剩的呢?
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2、闻气味,新鲜的将具有烧烤食物的独特香气,而相反的则将具有异味味 。
3、如果方便的话,您可以用手摁一摁弹性,弹性越好,越新鲜 。如果比较干硬,那么很有可能是经过二次加热的,鸡肉水分流失更多,就会变得比较干硬 。
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