【黄油能用食用油代替吗】相信大家都吃过黄油吧，黄油是西时烘焙中常用的一种油脂，用来烤面包或蛋糕，那么黄油能用食用油代替吗？
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2、如果是制作饼干，色拉油替代黄油之后，烤出来的饼干就没有那么酥脆，蛋糕也会没有那么蓬松，建议加一点泡打粉 。
3、不推荐用山茶油、橄榄油和核桃油这些含高不饱和脂肪酸的油脂来替代 。因为高温下这些油脂会焦糊，不适合烘烤，更适合凉拌沙拉低温烘焙等等 。
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