炸鸡排是我们在日常生活中服用数最多的一种食材，它的做法是非常简单的，我们最先要将鸡腿解决干净，随后在将鸡腿开展腌渍，腌渍后的鸡腿最终裹上一层炸粉，在将鸡腿放入锅中里边开展煎炸，那么炸鸡翅要炸几分钟呢？

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1、第一遍炸熟：5分钟左右；鸡翅根一般都不会很大 ， 比较容易炸熟，所以油炸的时候并不需要多久，一般会在油温6成热的时候下锅 ， 用中火炸 ， 炸至两面发黄即可捞出 。炸这第一遍的油温和火都不用太大 ， 主要是为了炸熟鸡翅根 。
2、第二遍炸酥：30秒左右；鸡翅根炸熟之后 ， 还要复炸一遍，将鸡翅根的表面炸的酥脆，一般需要开大火，等油温7-8成热时下锅，炸30秒左右，如果分量多，可以炸久一些 。
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