【笋怎么做好吃】竹笋 ， 在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为 ， 竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”，那么笋怎么做好吃？
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2、牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎 。炒锅不用放油，烧热后放入竹笋用中火翻炒一下 ， 将竹笋的水分焙干后盛出 。
3、炒锅倒入油烧热，下姜蒜末和指天椒末爆香，放入牛肉滑炒断生，放入竹笋翻炒，烹入料酒，蚝油和盐翻炒均匀即可 。
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