木耳营养丰富，但日常吃的为干制木耳，需要提前泡发方可食用 ， 很多人没有泡过木耳的 ， 并不知道泡发木耳要多久吃才最好 ， 那么木耳泡多久能泡发呢？
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2、热水泡木耳：若是碰到非常着急做菜的时候，但又没有提前泡发木耳，很多人会采取热水泡发木耳的方法，这种方法一般只需15—20分钟左右即可泡发 ， 但热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽 。
3、盐水泡木耳：盐水可以加大水分子，让水分子变得活跃容易浸入，因此用盐水泡发木耳会稍微快一些，一般每500毫升水中放入5克盐，采用100：1的比例泡发木耳，大约需要1个小时即可得到涨发好的木耳 ， 而且加了盐的水 ， 我们还能接着利用来搓洗掉木耳上的杂质以及沙子 。
4、淘米水+保鲜盒泡木耳：淘米水中含有丰富淀粉 ， 它不仅能够有效的清除木耳中的杂质，还能加快木耳泡发的时间 。方法是将干木耳放置在盒子中，用力摇晃，加速水分子的运作，使水分迅速渗透木耳中，2分钟木耳就可以泡发，泡发的木耳肥大、松软、味道鲜美 。
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