绿豆怎么吃

绿豆是豆科植物绿豆的种子,别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国,那么绿豆怎么吃?

绿豆怎么吃

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绿豆怎么吃
【绿豆怎么吃】1、将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好 , 煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿 。
2、将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟 , 捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟 。
3、将绿豆洗净,放入保温瓶中 , 倒入开水盖好 。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮 , 就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。
4、将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂 。
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